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星座冰室

星座冰室


茄牛麵

蠔油雞中翼

秘製碎豬排

從樓梯往下枴時,便可見到招牌。

午飯時間,在尖沙咀鬧市中搵位真的不容易。但我有一個偷閒加油站,就是美麗華商場旁邊的香檳大廈內的星座冰室就。

先從香檳大廈門口的報檔走進去,行約二十步後就會發現右手邊大都酒店旁,沿著殘破通往地窖的樓梯,走下去,看到牆上寫有星座冰室的紅白招牌後,走到最底,左邊是夜總會的後門,右側有一個像貨倉的地方,繼續再往右邊多行幾步,就可見到這個仍保留著六、七十年代店舖裝潢的冰室。

星座冰室最出名的就是蕃茄麵,它的蕃茄湯底用料十足,完全不會煮得稀稀爛爛、或像無蕃茄味的罐頭蕃茄湯水。

驟眼望去,整碗麵如滿江紅一樣,鋪滿鮮蕃茄茸醬,味道鮮甜超濃郁。我就最愛配以牛肉來吃,半肥瘦型、肉質上佳、鬆化無渣;再者,麵身彈牙,不會軟腍腍。大大碗蕃牛麵也才不會 $22,經濟實惠。

除了茄牛麵外,每次我都會多叫一碟蠔油雞翼。這裡的雞翼的肉地並非特別肥厚,但勝在蠔油分佈均勻,不會有偏鹹或偏淡。一碟六隻雞翼,隻隻熟透程度相若,沒有出現血絲、肉黏骨的情況。

如果仍未夠飽,可再多來一客秘製碎豬排。每碟碎豬排的肉身厚度約一厘米,煎過後的感覺仍然鬆軟多汁,讓人愛不釋手。

冰室至今仍保留着1966年開店時的賀牌及古舊的木板餐牌,桌子則是傳統的長木枱,而枱上更放有一瓶供佐麵用的冬菜,真的猶如時光倒流一樣。不可不提的是,店舖的伙計人手不多,點了食物後一般要等上十分鐘時間,有心人就必須帶同耐心前往。



菜式: 港式
電話: 27244408
地址: 尖沙咀 金巴利道16號香檳大廈地庫36號














餐蛋麵
蠔油雞中翼
茄牛麵
$19
$25
$22
傳統的餐蛋麵,也可選配蕃茄湯底或原有風味。
一碟六隻的蠔油雞中翼,味道香而濃,入口嫩滑,值得一試。
全由蕃茄茸製成的超濃郁的茄牛麵,半肥瘦牛肉鬆化無渣。

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想去啊~~~~

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佢地係唔係星期日休息o架??

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蠔油雞中翼..呢個一定要試下

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