如何煎荷包蛋才會又圓又漂亮

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1^# 大中小發表於 2008-5-18 12:19 只看該作者

如何煎荷包蛋才會又圓又漂亮

平常我們在家煎荷包蛋，形狀總是煎成各式各樣，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以用鐵圈模型來防止蛋液亂竄,達到了太陽蛋的效果。如果你想做太陽蛋又買不到合適的模型，最簡單的辦法就是利用洋蔥圈，把蛋打入洋蔥圈中，用小火慢慢就可以煎出又圓又漂亮的荷包蛋了。

呵呵。。。這樣漂亮的太陽蛋用途很多哦，除了在早餐中用的到，做韓式石鍋拌飯，西餐等都可以露露臉哈，一定有不錯的效果的：）簡單的變化而已，讓美食變的超養眼又有情趣，呵呵。。。忍不住就開動吧！

材料：雞蛋、洋蔥
做法：

1、洋蔥去外皮洗淨，去頭去尾橫面切成適當寬度的圈。將中間部分的洋蔥圈一個個拆開備用。

2、平底鍋中放入適量油加熱，取最大的洋蔥圈放在平底鍋中央，將雞蛋打入洋蔥圈中，用小火加熱至蛋液完全凝固。

3、用一個牙籤小心的在洋蔥圈內劃一周，煎好的荷包蛋就可以輕鬆取出了。

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