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鮮茄菠蘿漢堡扒

鮮茄菠蘿漢堡扒

鮮茄菠蘿漢堡扒

材料:
免治牛肉 200克

洋蔥碎 1/4杯  
甘筍粒 1/4杯  
蛋 1隻

菠蘿粒 1/2杯  
蕃茄(大) 1個  
香葉 2片
  
茄汁 1湯匙

糖 1/2湯匙

黑椒碎 1/2茶匙  
鹽 1/3茶匙  
粟粉 2湯匙  
油 1湯匙

做法:
1. 洋蔥及甘筍切幼粒,與免治牛肉混合。
2. 蛋打勻,加入半隻蛋份量,並加入黑椒碎、鹽及粟粉1茶匙拌勻至黏身。
3. 取出搓成漢堡扒狀,撲上少許粟粉,用2茶匙油煎熟待用。
4. 蕃茄去皮剁碎,燒熱1茶匙油將蕃茄碎略炒,加入香葉、茄汁及糖同煮約5分鐘,若汁太杰可加少許水。

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