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小 發表於 2008-1-6 10:55 只看該作者
老三養生餅
遲了買不到
「老三養生餅」內含6種堅果，料多厚實嚼勁佳。
記者張念慈卅攝影
新竹地方法院員工近來迷上「老三養生餅」，養生餅用6種不添加油、糖的新鮮堅果製作，料多厚實嚼勁佳，由於採純手工製作，每天限量300個，常供不應求。
「老三養生餅」老闆盛道仁說，一般的西點或傳統燒餅油多，不符合養生飲食風，因此研發、製作以五穀雜糧為內餡的養生餅，希望讓忙碌的現代人吃得到古早味，又能滿足現代養生需求。
盛道仁堅持每天凌晨3時起床，從揉麵糰、靜置、發酵等步驟，全程純手工製造，每天限量300個。
他把完全不含糖和油的核桃仁、葡萄乾、枸杞、黑芝麻、葵瓜子、腰果6種新鮮堅果包入。
雖然養生餅不添加任何人工甘味，但因養生餅餅皮內包著密度超高的堅果，烘烤後，自然發散果香和甜味，吃了很有滿足感。
「老三養生餅」也受新竹科學園區客戶的喜愛，每天限量的養生餅，三分之二是園區客戶的固定訂單，剩下100個才在店舖上零售，每天早上7時就有人排隊，晚了就買不到。
「老三養生餅」1個20元，地址新竹市武陵西二路9號，電話5311926 ，可事先預約訂購。
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