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小 發表於 2008-1-6 11:01 只看該作者
金針菇魚卷
材料:紅條斑肉1片、金針菇1把、炸蒜片12片、鹽少許、太白粉少許,油、水各少許,芹菜葉適量(裝飾用)
Tips.紅條斑可改用潮鯛片等替代。

1.片魚
魚切片,灑少許鹽和太白粉。

2.包捲
續捲適量金針菇置微波盤,灑蒜片,淋少許水、油。

3.微波
以沾濕的紙巾覆蓋,強微波約5分,底部裝飾芹菜葉。
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