藝術茶座

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1^# 大中小發表於 2008-5-21 21:29 只看該作者

藝術茶座

甘筍提子凍餅

酥皮蘋果焗豬柳配薯菜

即磨咖啡

要看海景記得坐室外

我喜歡由中環搭船到尖沙咀，一來比搭地鐵便宜，二來可以吹吹海風。朋友們都喜歡到酒店的咖啡室看海景，但隔著玻璃窗好像看著金魚缸，我倒喜歡沒有玻璃窗阻隔的海風，吃飯時一陣陣涼風吹來，比冷氣機的「涼風」舒服很多。

假日的藝術館不算太多人，我到藝術館的目的，不是看琴棋書畫，而是到館外的茶座吃個飯吹吹海風，過一個悠閒下午。因為室內座位看不到海景，室外的海景座位極其珍貴，對著雕塑品那邊的頭幾張枱就最近海景，當然坐得愈前景觀愈佳。

午餐有好幾個套餐選擇，我選擇了酥皮蘋果焗豬柳配薯菜套餐。所謂見微知著，一條薯條燙口、是否新鮮炸出來，就知道整碟菜式是否值這個價錢。薯條果然是「辣嘴」的不是翻炸，估不到剛剛焗製出來的酥皮蘋果更「辣嘴」。

酥皮香脆帶有牛油香味，內裡有玉桂味的蘋果茸熱到飛起，吃時要小心。美中不足是豬柳略為乾身，無醬汁不歡的我於是加入了大量茄汁，肉質的口感頓時變得軟滑一點。　

這裡有幾款芝士餅，亦有我很久沒吃的甘筍蛋糕，名字叫做甘筍提子凍餅。所謂凍餅一入口卻是熱的，賣相很有聖誕蛋糕的感覺，上層是糖粉及果仁，溶解著的糖粉開始滲入蛋糕內，令到蛋糕很甜。

無論蛋糕的顏色或鬆軟口感都像馬拉糕，分別是中間有提子乾和蘿蔔絲。記得在酒店喝杯汽水要三、四十元，這件美味蛋糕若果在酒店吃，可能要賣六十元呢！

吃著蛋糕，喝著即磨咖啡，欣賞平台擺放的幾件藝術品……老實說我對藝術品的認知有限，一心只想來看海景，因為樓下的祥雲火炬雕塑及星光大道人山人海，樓上平台比較清靜，這樣可算是另一種生活藝術吧！

菜式: 其他西菜
電話: 23703860
地址: 尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓平台



酥皮蘋果焗豬柳配薯菜套餐	甘筍提子凍餅	即磨咖啡　(套餐)
$50	$38	---
剛剛焗製出來的酥皮蘋果很燙口，酥皮香脆帶有牛油香味，內裡有玉桂味的蘋果茸非常熱，吃時要小心，豬柳則略為乾身。	所謂凍餅一入口卻是熱的，上層有果仁及比較甜的糖粉，蛋糕的顏色和口感都很像馬拉糕。	咖啡味很香，但對於喝慣奶味較濃的Latte或Cappuccino的我來說，卻覺得太過苦澀。

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