與世隔絕的珍珠

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1^# 大中小發表於 2008-1-13 10:10 只看該作者

與世隔絕的珍珠

一些沒有鐵路連線的舊區，好多人因為交通不便而不願涉足，事實上亦因此而錯過不少美食而懵然不知。每次前往黃埔，車子都會停在一間「紅噹噹」的店舖旁邊，全店都用上了落地玻璃，再以紅色百葉簾遮擋陽光，正當心裡在想「甚麼葫蘆賣甚麼藥」時，綠燈便亮起了。經友人告知，才知道是一間甚具特色的西餐廳──紅茶館，怪不得以紅色做主題吧。

眾所周知，開劇期間，通常會拍劇至天昏地暗，日夜顛倒，難得有休息日，一覺醒來已日上三竿，但紅噹噹突然在腦海中閃過，雖然每次都只是路過，但仍印象深刻，於是約好友人立即行動，一試紅茶館的Brunch。到達後發覺原來是 Holiday Brunch，心感幸運，否則便白費心機遠渡而來──我指的是友人，因她幾經波折才抵達紅磡。

雖然位處馬路旁，街外熙來攘往，但館內卻出奇的悠閒恬靜，與世隔絕般，侍者亦有禮殷勤。Holiday Brunch以自助餐形式供應，而且飲品無限量供應。自助餐食品款式雖然不多，但全是中、西式的懷舊小食，而且在Brunch時段中會不斷更新，如八寶鴨、菠蘿油、灌湯餃、蝦多士，甚至粥品都有供應，真的是每一刻都有不同選擇。

其中釀餃子雞翼，令我驚喜十足，雞翼內釀滿了菠菜，只混合了少量的肉，雖然是炸物，但絲毫油膩感都沒有。想多加一客主菜及一杯由紅茶館自家代理的澳洲紅酒，只需多加HK$20便可享受到。而主菜亦有數款供食客選擇，我們亦試了加拿大藍青口、三文魚百吉卷和白汁雞肉批拼薯茸。

差不多試過所有食物後，發覺全都少油、少肉和清淡，再與負責人傾談過後，原來這就是他們標榜飲食健康的烹調方法。由於是集團經營，整幢大廈均屬紅茶館所有，除了地下一層，往上的樓層亦是另一可容納20至30人的VIP Room，舉行私人派對、謝師宴、小型婚禮及訂婚宴亦是另一特別的選擇，天台更可用作BBQ聚會，難怪會有一部電梯在館內。

再望過馬路的對面，集團的一系列支店出現眼前，因此亦可做到一間紅噹噹的西餐廳隱藏了多項功能，可謂「禾稈冚珍珠」，友人亦覺不枉此行，開始多加留意舊區其他的「珍珠」，不再歧視了。
紅茶館

菜式: 港式
電話: 23031939
地址: 紅磡蕪湖街84-86號

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