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西貢品味歐陸菜館

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1# 大 中 小 發表於 2008-6-14 08:55  只看該作者

西貢品味歐陸菜館


已 有 兩 三 個 月 沒 有 去 過 西 貢 食 飯 ， 想 不 到 早 幾 天 趁 假 期 去 遊 車 河 ， 卻 給 我 在 海 旁 附 近 發 現 了 一 間 歐 陸 式 格 調 的 西 餐 廳 ， 名 叫 Okapi ， 高 高 的 樓 底 ， 風 景 油 畫 加 仿 製 火 爐 ， 上 面 還 擺 放 了 很 多 有 關 建 築 的 雜 誌 ， 看 得 出 主 人 家 是 位 有 品 味 的 人 。

餐 廳 老 闆 邱 生 本 身 是 建 築 師 ， 在 英 國 居 住 了 十 幾 年 ， 開 餐 廳 一 直 是 由 細 到 大 的 夢 想 。 店 內 的 設 計 由 他 一 手 負 責 ， 為 營 造 一 種 歐 陸 經 典 的 氣 氛 ， 吊 燈 也 選 用 了 classic 的 款 式 ， 而 不 用 流 行 的 水 晶 燈 。

雖 說 是 歐 陸 菜 館 ， 但 餐 牌 的 菜 式 佔 了 三 四 成 是 比 利 時 菜 ， 像 苦 白 菜 沙 律 、 蒜 蓉 白 酒 忌 廉 煮 藍 青 口 、 比 利 時 菠 菜 湯 ， 另 外 亦 有 法 國 、 意 大 利 的 菜 式 ， 共 二 三 十 款 ， 選 擇 不 算 多 。

菜 式 賣 相 靚 ， 分 量 也 算 大 ， 平 均 $200 一 個 主 菜 ， 也 不 貴 。 吃 得 出 用 料 新 鮮 、 講 究 ， 西 班 牙 青 口 肥 美 、 新 西 蘭 鰈 魚 嫩 滑 ， 就 連 用 來 配 牛 扒 的 醬 汁 也 不 欺 場 ， 捨 得 用 當 造 的 矜 貴 法 國 黃 菌 做 汁 ， 製 作 有 誠 意 。

飲 品 方 面 ， 這

有 幾 款 不 是 四 處 可 見 的 比 利 時 啤 酒 ， 特 別 是 果 味 啤 酒 ， 感 覺 像 飲 有 氣 果 汁 ， 很 易 喝 ， 最

女 仔 。

老 闆 邱 生 每 晚 更 會 坐 鎮 跟 客 人 閒 談 ， 是 一 間 用 心 的 小 店 。


香 草 青 醬 焗 原 條 海 鰈 魚 $188
紐 西 蘭 的 冰 鮮 貨 色 ， 約 一 磅 重 ， 分 量 夠 二 人 享 用 。 魚 的 外 層 蘸 了 混 有 蒜 蓉 、 香 料 的 麵 包 糠 ， 入 口 香 脆 。



比 利 時 白 酒 忌 廉 煮 新 鮮 藍 青 口 $168
每 客 有 20 隻 。 現 時 用 的 是 西 班 牙 青 口 ， size 比 法 國 產 的 大 隻 ， 味 道 鮮 甜 ， 若 肥 美 一 點 更 佳 。 別 忘 了 以 自 家 製 的 炸 薯 條 蘸 汁 吃 。



比 利 時 朱 古 力 軟 心 $68
即 叫 即 焗 ， 以 比 利 時 朱 古 力 炮 製 ， 味 道 濃 郁 ， 切 開 後 朱 古 力 漿 慢 慢 流 出 。


比 利 時 車 厘 子 果 味 啤 酒 $43/ 樽
果 味 清 新 ， 只 有 3.5% 酒 精 ， 多 喝 也 不 會 醉 。

其 他 口 味 有 蘋 果 和 蜜 桃 。


Okapi Cafe
地 址 ： 西 貢 萬 年 街 67 號 地 鋪

電 話 ： 2791 5068
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 11:30am-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 六 日 及 公 眾 假 期 11:30am-11pm



仿 製 火 爐 營 造 一 種 歐 洲 鄉 間 的 cosy 氣 氛 。

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