|
性感女神 vip
朝九晚五俏佳人 - UID
- 139
- 帖子
- 12245
- 精華
- 6
- 威望
- 80
- 金錢
- 359214
- 熱血積分
- 25005
- 閱讀權限
- 120
- 性別
- 女
- 來自
- 水星
- 在線時間
- 647 小時
- 註冊時間
- 2008-1-6
- 最後登錄
- 2008-8-20
|
1#
大 中
小 發表於 2008-1-15 13:23 只看該作者
Tivoli意大利餐廳
公司薄餅十分香脆且用料十足
人生第一次正式吃薄餅是在必勝客，不要以為是很普通的事，因為廿多年前必勝客並非現時的普及。當年的必勝客位於尖沙咀東部，落地玻璃加意式欄杆的設計，氣派不凡，對於年紀小小的我來說，可以入內飽餐一頓，足夠樂上數天。不過對於當日吃了甚麼薄餅，味道是怎樣，真的一點印象也沒有，反而最記得的是和大佬一人叫了一杯「黑牛」和「草蜢」。老實說，對小朋友來說，有甚麼比汽水加雪糕更加吸引？
再來吃薄餅同樣是在尖東，因為當時家住隧道口附近，尖東是我們經常出沒的地方之一。那時半島中心商場對面開設了一間名為「出奇老鼠」的薄餅店兼兒童樂園，如果閣下不是看梁朝偉做「430穿梭機」長大的可能聽也沒聽過。那間出奇老鼠應該是第一代以代幣玩遊戲的店舖，形式類似現時的冒險樂園，但特別之處是它本身是一間薄餅店，在內裡吃薄餅便可以玩遊戲。
必勝客的尖東分店已結業多年，而出奇老鼠更加是銷聲匿跡，但另一間童年時印象十分深刻的薄餅店，卻仍有機會於日前與大佬往品嚐一番。在我們仍住在隧道口附近的年代，要搭地鐵最近都要到佐敦站，就在往地鐵站的途中，必會見到這間典型的意大利餐廳。深啡色的外牆加意大利國旗紅白綠三色的帳篷，近門口處的大玻璃有一個專做薄餅的位置，不時有廚師在表演「整餅」，旁邊還有一個烤薄餅專用的爐。這種格局，小時候覺得必然很貴，所以從沒試過。日前興之所至入內一試，卻發現原來很抵食。
餐牌內的薄餅款式不算很多，當中較特別的有公司薄餅、四季薄餅及意大利鹹魚薄餅。公司薄餅重點是料多；四季薄餅則是一個薄餅包含了四種味道；而意大利鹹魚薄餅則較有意式風味。
大佬和我叫了一個公司薄餅及一客焗芝士意大利腸粉。落單後即見一位女廚師走進門口附近做薄餅的位置，準備為我們做薄餅。見她快手快腳，不消一刻，我們的薄餅已可入爐。再過十多分鐘，熱熾熾的薄餅即可上枱。
這裡的薄餅是傳統的薄批，是我們喜歡的口味，因為厚批的批邊太多，感覺像吃麵包。這裡的薄餅批邊十分香脆，餅面上的配料亦甚多，包括大量的魷魚、蝦、腸、芝士、磨菇、青椒及洋蔥等，雖然用料都是普通貨色，但配合起來味道甚佳。個人較欣賞薄餅所用的茄汁，因為味道不會很酸，既不會搶去其他配料的味道，亦沒有犯了很多薄餅因調味太多以至太鹹太酸的通病。
至於選擇焗芝士意大利腸粉，純粹是被其名字吸引，到底意大利腸粉是甚麼呢？原來它是意大利粉的一種，大大的圓筒形粉皮，在焗軟後其實與一般意大利粉皮沒大分別。香濃的芝士加上蕃茄及肉碎，整體味道不錯。
埋單一看，每人還不用一百元，以這種價錢能在經典的餐廳懷舊一番兼享受一頓燭光晚餐，乎復何求？
Tivoli意大利餐廳
菜式: 意大利菜
電話: 23666424
地址: 尖沙咀 柯士甸道130號地下
|
