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大變身 　 康怡吉之島

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朝九晚五俏佳人

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1# 大 中 小 發表於 2008-7-12 11:08  只看該作者

大變身 　 康怡吉之島




家 不 在 港 島 ， 但 閒 時 都 會 到 太 古 城 逛 逛 ， 貪 這 邊 有 UNY 又 有 JUSCO 超 市 。 但 自 從 太 古 城 UNY 去 年 4 月 變 身 為 日 式 百 貨 APITA 後 ， 人 氣 略 勝 一 籌 ， 吉 之 島 康 怡 店 的 超 市 食 肆 不 得 不 改 革 迎 戰 。 經 過 數 月 局 部 翻 新 ， 今 個 星 期 二 正 式 開 業 ， 剛 逛 過 ， 最 大 變 化 是 地 下 的 超 市 ， 黑 天 花 、 射 燈 ， 格 調 高 檔 之 餘 還 增 加 不 少 日 本 、 有 機 雜 貨 。 食 肆 方 面 ， 由 地 下 food court 到 二 樓 百 貨 都 有 新 食 店 加 入 ， 怪 不 得 吸 引 不 少 街 坊 來 逛 ， 逼 得 插 針 不 入 ！


劉 小 姐



黃 太 （ 左 ）



街 坊 點 睇
劉 小 姐
「 感 覺 大 闊 落 ， shopping 都 特 別 舒 服 ， 買 多 會 吉 之 島 ， 因 為 貨 品 較 Apita 平 ， 壽 司 $12 一 盒 已 有 好 多 款 式 ， Apita 一 盒 玉 子 壽 司 都 賣 $19 。 」
黃 太
「 感 覺 高 檔 ， 無 以 前 咁 光 猛 。 Food court 位 少 好 多 ， 買 完 搵 位 都 要 等 一 陣 。 」




有 乜 唔 同 ？
貨 品 分 類 更 仔 細
新 增 產 品 超 過 三 百 款 ， 分 類 較 前 更 仔 細 。 如 即 食 麵 就 分 日 本 出 品 、 本 地 出 品 、 日 本 冷 藏 拉 麵 各 一 區 。 還 增 設 不 少 counter ， 如 生 蠔 吧 以 前 便 沒 有 。




Food court 變 甜 點 大 本 營
以 前 超 市 Food court 選 擇 普 通 又 無 吸 引 力 ， 變 身 後 這 成 為 甜 品 集 中 地 ， 有 10 個 甜 品 counter ， 另 設 數 張 高 椅 供 客 人 買 完 小 吃 坐 吃 。




連 鎖 店 進 駐
Food court 旁 還 進 駐 不 少 連 鎖 食 店 ， 大 戶 屋 料 理 、 山 頭 火 拉 麵 店 ， 板 長 迴 轉 壽 司 、 麻 布 茶 房 ， 通 通 都 是 人 龍 店 保 證 ， 相 信 當 所 有 餐 廳 開 業 後 ， 將 成 為 街 坊 搵 食 新 熱 點 。




支 持 有 機 生 活
以 前 有 機 產 品 不 是 主 打 ， 現 在 則 引 入 更 多 有 機 產 品 ， 來 自 外 國 的 有 機 肉 類 、 日 本 直 送 的 有 機 蔬 菜 、 還 有 聯 記 號 的 有 機 雲 南 菇 菌 及 本 地 標 籤 魚 等 ， 選 擇 較 前 多 元 化 。




特 色 設 施
1. 超 大 LED
6 米 X3 米 LED 屏 幕 ， 不 停 播 放 新 聞 資 訊 ， 另 介 紹 新 產 品 及 新 優 惠 。




2. 自 助 付 款 快 線
印 有 bar code 的 產 品 均 可 到 自 助 付 款 快 線 ， 根 據 熒 光 幕 指 示 ， 自 行 將 貨 品 掃 過 bar code 感 應 器 ， 電 腦 會 將 貨 品 總 數 顯 示 出 來 ， 顧 客 可 以 八 達 通 付 款 。 別 忘 了 付 款 啊 ！ 否 則 警 鐘 會 大 響 。




3. 冷 凍 儲 物 櫃
到 超 市 購 物 完 畢 又 想 去 行 街 買 衫 ？ 可 將 食 物 先 放 在 儲 物 櫃 ， 完 全 免 費 ， 即 使 急 凍 冰 鮮 貨 品 也 不 用 擔 心 ， 因 這 設 冷 凍 儲 物 櫃 ， 作 用 就 如 雪 櫃 一 樣 ， 夏 天 也 不 怕 食 物 放 得 耐 變 壞 。




太 平 洋 石 蠔 $59.9/ 半 打



5 大 注 目 counter
生 蠔 吧
迷 你 的 生 蠔 吧 ， 每 日 有 歐 美 生 蠔 送 到 ， 選 擇 約 有 五 六 款 ， 款 式 依 季 節 而 定 ， 價 錢 由 $19.9-$59.9 一 隻 ， 設 開 蠔 服 務 ， 還 附 上 檸 檬 及 cocktail sauce 。 另 有 其 他 海 鮮 供 應 ， 例 如 車 厘 蜆 、 藍 青 口 、 翡 翠 螺 等 ， 價 錢 比 起 其 他 店 相 宜 。 像 法 國 游 水 麵 包 蟹 、 南 非 龍 蟹 都 是 $150 便 有 一 隻 ， 買 回 家 炮 製 海 鮮 餐 一 流 。




手 做 豆 腐 $18



豆 兆 庵
提 起 日 式 豆 品 ， 大 家 都 想 起 博 多 屋 ， 這 則 新 開 一 間 由 日 本 開 來 的 豆 兆 庵 ， 同 樣 主 力 賣 豆 漿 、 絹 豆 腐 、 木 棉 豆 腐 ， 全 用 100% 日 本 產 大 豆 製 作 ， 豆 味 濃 郁 之 餘 還 帶 一 絲 清 甜 。 豆 品 當 中 手 做 豆 腐 最 值 一 試 ， 是 師 傅 於 counter 後 的 工 場 製 作 ， 買 回 家 後 加 點 木 魚 汁 、 花 、 薑 蓉 當 冷 盤 小 食 來 吃 ， 豆 香 芳 郁 ， 味 道 清 淡 涼 浸 浸 ， 適 合 夏 日 吃 。




和 牛 達 人
除 了 澳 洲 牛 肉 外 ， 作 為 日 式 百 貨 店 ， 和 牛 當 然 不 能 少 。 這 便 有 宮 崎 和 牛 及 佐 賀 和 牛 兩 款 選 擇 ， 當 中 專 賣 佐 賀 和 牛 的 「 和 牛 達 人 」 counter 最 吸 引 ， 賣 的 都 是 A4 、 A5 級 和 牛 ， 可 供 選 擇 的 部 位 多 ， 西 冷 、 肉 眼 、 牛 肉 粒 、 牛 肩 脊 通 通 有 齊 ， 還 有 專 人 站 在 counter 前 為 客 人 介 紹 各 款 口 感 及 炮 製 方 法 ， 夠 晒 體 貼 。




Truffle Brie Cheese $50/100g



芝 士 坊
火 腿 、 芝 士 選 擇 超 過 100 款 ， 款 式 未 必 拍 得 住 city'super ， 基 本 口 味 通 通 有 齊 ， 當 中 亦 不 乏 特 色 口 味 ， 例 如 意 大 利 三 文 治 腸 、 比 利 時 York Ham ， 芝 士 則 除 了 大 路 的 車 打 芝 士 、 巴 馬 臣 芝 士 ， 還 有 英 國 的 Cathedral City Matured Cheese 、 法 國 的 Truffle Brie 等 。




白 瀧 上 善 如 水 吟 釀 $69



美 酒 窖
有 靚 火 腿 、 靚 芝 士 ， 當 然 要 有 美 酒 陪 襯 ， 這 的 酒 窖 較 翻 新 前 大 一 倍 有 多 ， 紅 白 酒 、 清 酒 、 燒 酎 、 名 牌 啤 酒 超 過 七 百 款 ， 當 中 清 酒 、 燒 酎 及 啤 酒 的 款 式 ， 可 說 全 城 數 一 數 二 ， 不 少 口 味 不 是 處 處 有 。 另 外 這 還 有 酒 杯 、 開 瓶 器 賣 ， 一 條 龍 服 務 。
矚 目 新 店
康 怡 吉 之 島 翻 新 過 後 ， 原 本 的 food court 搖 身 變 成 近 二 十 家 新 舊 混 雜 的 食 店 ， 主 要 分 佈 於 地 下 及 二 樓 。 新 店 像 夢 見 屋 、 大 戶 屋 、 山 頭 火 和 芭 蕉 堂 ， 俱 是 日 本 過 江 龍 ， 首 次 在 港 登 場 。
座 位 以 卡 座 為 主 。



山 椒 蘑 菇 鰻 魚 意 粉 $62
材 料 下 得 很 「 謹 慎 」 ， 吃 的 時 候 寧 舍 覺 得 珍 貴 。



芒 果 慕 絲 蛋 糕 $42( 連 飲 品 )
水 準 不 過 不 失 ， 慕 絲 做 得 夠 幼 滑 。



迷 你 芭 菲 $28
雖 說 迷 你 ， 但 絕 對 足 夠 兩 個 女 孩 子 分 享 。







和 風 Cafe 　 夢 見 屋
夢 見 屋 位 於 二 樓 ， 是 家 和 風 Cafe ， 開 業 僅 幾 天 ， 門 外 已 經 常 現 人 龍 。
這 店 以 卡 座 為 主 ， 一 室 木 色 調 。 以 日 式 意 粉 及 甜 品 作 主 打 ， 但 意 粉 配 料 下 得 少 ， 像 鰻 魚 意 粉 ， 鰻 魚 只 得 幾 粒 ， 幾 乎 看 不 見 ， 幸 口 感 算 al-dente 。 甜 品 反 而 做 得 好 ， 紅 豆 湯 、 雪 糕 及 芭 菲 都 不 俗 ， 另 只 限 外 賣 的 銅 鑼 燒 和 泡 芙 ， 也 做 得 鬆 軟 ， 比 櫻 花 街 、 beard papa 更 出 色 。
來 這 ， 要 有 耐 性 等 位 ， 也 要 有 心 理 準 備 面 對 落 錯 單 、 等 食 物 、 食 物 錯 配 等 問 題 ， 店 員 服 務 有 心 無 力 ， 為 一 頓 便 飯 添 上 不 少 話 題 呢 。
黑 糖 蕨 餅 $45
口 感 很 特 別 ， 軟 糯 煙 韌 。



倒 出 座 熱 或 雪 凍 的 蕨 餅 ， 撒 上 黃 粉 。



切 粒 後 倒 上 黑 糖 即 成 。



共 有 黑 糖 、 芝 麻 、 花 生 、 綠 茶 四 種 口 味 。











百 年 和 子 店 　 芭 蕉 堂
芭 蕉 堂 創 於 1868 年 ， 以 蕨 餅 馳 名 日 本 ， 這 蕨 餅 以 魔 芋 、 蒟 蒻 製 成 ， 口 感 像 糯 米 ， 買 回 家 DIY ， 以 暖 水 座 熱 或 放 入 雪 櫃 雪 凍 ， 切 粒 後 加 入 黑 糖 粉 、 芝 麻 粉 、 花 生 粉 等 調 勻 便 可 ， 味 道 香 甜 ， 熱 食 口 感 較 煙 韌 ， 凍 食 則 較 硬 。
水 蜜 桃 鮮 果 藻 $16.5
質 感 幼 滑 ， 果 味 香 。



靈 芝 苓 膏 $15
分 量 細 小 ， 兩 口 一 件 。







吃 迷 你 苓 膏 　 健 康 工 房
健 康 工 房 也 有 新 形 象 ， 呈 L 形 的 開 放 式 店 子 以 淺 木 色 為 主 ， 除 了 一 貫 售 賣 的 湯 水 、 涼 茶 外 ， 亦 新 推 出 迷 你 版 苓 膏 ， size 嬌 小 ， 兩 啖 已 可 幹 掉 。 苓 膏 加 入 寒 天 成 分 ， 口 感 很 爽 。 店 子 還 設 堂 食 地 方 ， 可 以 坐 低 慢 慢 食 。
意 式 錦 繡 薄 餅 21/ 件
材 料 最 足 ， 可 惜 餅 底 不 夠 脆 。



千 層 麵 $44/ 盒
茄 味 濃 郁 ， 但 千 層 麵 可 做 得 更 煙 韌 。







即 烘 Pizza Fat Angelo's
美 式 薄 餅 的 老 大 哥 Fat Angelo's ， 在 超 市 其 中 一 個 熟 食 檔 開 設 品 牌 首 間 外 賣 店 。
食 物 在 鋪 後 廚 房 新 鮮 即 製 ， 有 沙 律 、 意 粉 、 甜 品 和 薄 餅 ， 當 中 以 薄 餅 最 吸 引 ， 即 叫 即 烘 ， 新 鮮 熱 辣 。 難 得 可 斷 件 散 買 ， 又 體 貼 地 以 特 製 的 三 角 形 薄 餅 盒 盛 載 ， 不 消 一 會 便 賣 清 光 。




不 日 進 駐 新 店
山 頭 火
北 海 道 著 名 拉 麵 連 鎖 店 ， 以 濃 郁 的 白 豬 骨 及 鹽 味 湯 底 聞 名 。 叉 燒 也 不 可 錯 過 ， 選 用 豬 臉 頰 做 成 ， 有 咬 口 。 於 本 月 11 日 開 業 。




大 戶 屋
在 日 本 已 有 近 二 百 三 十 家 分 店 ， 以 多 款 定 食 作 招 徠 ， 如 鯖 魚 定 食 、 雞 肉 蔬 菜 燴 黑 醋 醬 定 食 等 。 於 本 月 18 日 正 式 開 業 。








其 他 新 店 推 介
超
經 常 排 大 隊 ， 雞 蛋 仔 和 麻 糬 流 沙 包 最 受 歡 迎 。 雞 蛋 仔 平 均 等 三 分 鐘 ， 流 沙 包 每 天 下 午 一 時 出 爐 ， 分 量 不 定 ， 要 買 趁 手 。




甜 蜜 蜜 焦 糖 雪 糕 $28( 雪 糕 筒 加 $5)



MADO
賣 土 耳 其 雪 糕 總 店 在 九 龍 灣 Mega Box ， 今 勻 第 1 次 在 港 島 區 開 分 店 。 雪 糕 黏 性 強 ， 入 口 煙 韌 ， 味 道 不 太 甜 。




各 式 朱 古 力 $98/100g



ANTIQUE
繼 中 環 店 及 銅 鑼 灣 崇 光 店 後 第 三 間 分 店 ， 來 自 比 利 時 新 鮮 人 手 做 的 朱 古 力 款 式 最 多 最 齊 全 。

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