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朝九晚五俏佳人

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1^# 大中小發表於 2008-7-25 21:08 只看該作者

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海鮮卷配芒果醋

挪威三文魚配忌廉菠菜汁

意大利雜菜炒牛柳

BB金沙骨伴炸薯角粟米

周末周日搞家庭聚會都很少在家舉行，一想起要洗廿幾隻碗碟、十幾對筷子便頭痛，索性叫幾個薄餅、幾客意粉送上門，可是熱食物來到很快涼凍失真；試過去街坊酒樓吃合家歡套餐，份量和質素都不太好。最後決定找間Cafe包場，私隱度高又不用憂慮吃甚麼、喝甚麼，自會有專人為你打點。

朋友聚會多數約在地鐵沿線地方，但家庭聚會則是電車沿線，由西環到跑馬地一程電車直達非常方便，找到了這間位於跑馬地的Café，感覺優閒隱蔽，是繁囂地區以外的好選擇。

每個人愛上某間Café都有不同原因，有人喜歡獨特的咖啡味，有人懷念某種回憶，我愛上這間Café是因為它的Tiramisu，傳統製法入口香滑，濃郁的咖啡香和不同的酒香令人很回味。

這間Café門口細細，後花園卻另有天地，花園小屋可容納8-25人，在這裡包場開合家歡Party，沒有預先規定的派對餐單，Café方面會因應派對預算而建議菜式配合，較為有彈性。

我們先在小食類別中選了海鮮卷（Seafood Roll w/ Homemade Mango Vinegar）和蒜茸燒雞翼（Grilled Garlic Chicken Wings）。海鮮卷以越南春卷皮包著蝦、蟹柳、芋絲、蟹籽等材料，入口清爽，配上自家製的芒果醋，酸酸甜甜很開胃。蒜茸燒雞翼燒得金黃，蒜茸香味完全滲入雞肉之中，非常之惹味。

主菜選了三文魚配忌廉菠菜汁（Baked Norwegian Salmon Fillet w/ Creamy Spinach Sauce）、香橙香草豬肉（Pork Loin w/ Orange & Sage Sauce）、意大利雜菜伴牛柳（Pan-fried U.S. Angus Sirloin w/ Italian Vegetables）、BB金沙骨伴炸薯角（BBQ Baby Spare Ribs w/ Fried Potato & Corn on Cob）和露絲瑪莉香草燒雞肉（Grilled Rosemary Chicken Breast w/ Homemade Gravy）。

三文魚配忌廉菠菜汁，新鮮挪威三文魚煮至半熟的肉質最滑嫩，伴以忌廉菠菜汁，口感Creamy但不滯膩，菜式可配白飯或薯茸，薯茸撈上忌廉菠菜汁同吃已很飽肚。香橙香草豬肉，豬肉滲透了橙汁和香草精華，吃時香甜肉嫩，夏天最醒胃。

意大利雜菜炒牛柳，貴價版用了美國安格斯牛柳，肉質特別鬆軟；BB金沙骨伴炸薯角粟米，一般金沙骨可能會較韌，BB版則比較嫩滑。露絲瑪莉香草燒雞胸肉，燒烤技巧控制得很好，雞胸肉不會太乾或太「鞋」，而且香草味濃郁。

而甜品方面，這裡的朱古力蛋糕（Chocolate Chips Cake）比一般朱古力蛋糕出色之處，在於其豐厚帶點濕潤的口感；紐約芝士蛋糕（New York Cheese Cake）鬆脆的餅底加上不俗的厚度，重芝士味留在口腔內久久不散；蘋果金寶（Apple Crumble）有大量脆麥片鋪面，配上鮮甜的蘋果茸內餡，要趁熱吃才滿足。最後有我至愛的Tiramisu，據廚師說是結集了不同的Tiramisu製法及酒而成，除了保存傳統味道，咖啡與酒味亦特別香。

最後一提的是包場價錢，因應平日、假期、下午茶時段（3pm-5pm）、晚餐時段（6:30pm-9:30pm）或飲嘢甜品時段（10pm-1am）而有所不同，而星期日晚餐包場最低消費是$4800。

菜式: 其他西菜
電話: 28382959
地址: 跑馬地綿發街8號地下



挪威三文魚配忌廉菠菜汁	甜品	露絲瑪莉香草燒雞胸肉
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（Baked Norwegian Salmon Fillet w/ Creamy Spinach Sauce）新鮮挪威三文魚煮至半熟的肉質最滑嫩，伴以忌廉菠菜汁，口感Creamy但不滯膩，可配白飯或薯	朱古力蛋糕口感豐厚帶點濕潤；紐約芝士蛋糕芝士味重，餅底鬆脆「厚」感不俗；蘋果金寶有大量脆麥片鋪面，配上鮮甜的蘋果茸內餡，要趁熱吃才滿足。	（Grilled Rosemary Chicken Breast）燒烤技巧控制得很好，雞胸肉不會太乾或太「鞋」，而且香草味濃郁。

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