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香港 - 高水準西班牙菜

香港 - 高水準西班牙菜

黑 毛 豬 火 腿 油 潤 鹹 香 , 勁 好 吃 。



Ole 的 地 點 很 吊 腳 , 門 口 像 間 酒 吧 , 但 一 打 開 門 , 圓 拱 門 框 , 白 色 牆 身 , 像 座 西 班 牙 古 堡 一 樣 , 充 滿 濃 厚 的 西 班 牙 風 情 。
老 闆 Mr. Carmelo 來 自 馬 德 里 , 所 有 材 料 都 由 西 班 牙 入 口 , 食 物 、 材 料 、 製 法 都 地 道 , 是 全 港 最 正 宗 的 西 班 牙 餐 廳 。 來 到 這 有 兩 道 招 牌 菜 一 定 要 試 , 分 別 是 蒜 香 鰻 魚 苗 及 黑 毛 豬 火 腿 , 前 者 是 由 西 班 牙 運 來 的 野 生 貨 , 個 個 星 期 都 有 貨 到 , 相 當 新 鮮 。 後 者 用 的 是 36 個 月 的 頂 級 黑 毛 豬 , 油 脂 滿 盈 , 鹹 香 甘 甜 。
西 班 牙 大 鑊 飯 也 正 宗 , 味 道 鮮 香 、 分 量 又 大 , 夠 三 個 人 吃 有 餘 。 柯 打 多 個 西 班 牙 凍 湯 ( Gazpacho ) 和 西 班 牙 生 果 紅 酒 Sangria , 那 便 100% 西 班 牙 了 。


蒜 香 鰻 魚 苗 , 依 足 西 班 牙 傳 統 煮 法 , 是 十 分 地 道 的 食 物 。



古 堡 式 的 拱 門 , 十 分 歐 陸 。









Ole
地 址 : 中 環 雪 廠 街 24-30 號 順 豪 中 廈 1 樓
電 話 : 2523 8624
營 業 時 間 : 12nn-3pm , 6pm-12mn( 周 日 休 息 )
平 均 消 費 : $300

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