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正!! 現製現吃日式甜品

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1# 大 中 小 發表於 2008-7-27 00:05  只看該作者

正!! 現製現吃日式甜品



大 熱 現 製 現 吃 日 式 甜 品


抹 茶 紅 豆 大 判 燒 $10/ 個



日 本 甜 點 一 向 受 香 港 人 歡 迎 ， 當 年 秀 吉 的 大 判 燒 、 Beard Papa 登 陸 sogo 超 市 ， 墟 場 面 還 歷 歷 在 目 。
這 股 熱 潮 一 直 未 減 退 過 。 最 近 ， 多 間 日 本 甜 品 店 過 江 登 陸 香 港 ， 再 次 引 起 甜 品 迷 的 騷 動 。














大 判 燒 由 日 本 師 傅 炮 製 ， 賣 完 再 做 ， 新 鮮 熱 辣 。



吉 士 大 判 燒 $9/ 個



人 氣 1 ︰ 新 鮮 熱 辣 抹 茶 大 判 燒 　 亞 月 家
大 判 燒 來 去 只 有 紅 豆 餡 和 吉 士 餡 兩 款 ， city'super 的 亞 月 家 為 了 搶 客 ， 竟 推 抹 茶 紅 豆 大 判 燒 。
亞 月 家 不 是 日 本 名 店 ， 只 是 city'super 與 日 本 公 司 合 作 開 發 的 ， 但 店 子 亦 不 馬 虎 ， 請 來 日 本 師 傅 坐 鎮 ， 每 次 只 做 十 多 個 ， 賣 完 再 做 ， 所 以 入 口 新 鮮 燙 嘴 。 雖 然 它 做 得 比 一 般 的 厚 身 ， 咬 落 卻 超 軟 熟 ， 餅 皮 散 發 麵 粉 香 ， 紅 豆 蓉 又 香 又 滑 。
口 味 地 道 ， 因 用 料 百 分 百 來 自 日 本 ， 小 麥 粉 來 自 北 海 道 ， 加 日 本 抹 茶 粉 開 粉 漿 ， 做 出 來 的 餅 皮 鬆 軟 細 緻 ， 散 發 淡 淡 抹 茶 香 ； 內 餡 是 十 勝 紅 豆 ， 粒 粒 分 明 ， 豆 香 十 足 。




原 味 炸 番 薯 條 $28/ 盒 （ 約 8 條 ）



Open kitchen 前 擠 滿 大 量 好 奇 的 客 人 ， 邊 試 吃 邊 看 師 傅 表 演 拋 鑊 。



原 味 的 炸 番 薯 條 在 炒 製 時 撒 上 黑 芝 麻 ， 更 添 香 味 。



番 薯 脆 條 $24/100 克



人 氣 2 ︰ 香 脆 宮 崎 炸 番 薯 條 　 亞 月 家
人 氣 僅 次 於 綠 茶 大 判 燒 的 炸 番 薯 條 ， 同 樣 出 自 亞 月 家 。
能 與 大 判 燒 分 庭 抗 禮 ， 因 炸 番 薯 條 口 味 夠 新 奇 ， 除 了 分 粗 身 及 幼 條 （ 番 薯 脆 條 ） 兩 種 ， 又 分 原 味 （ 白 糖 ） 和 黑 糖 味 ， 幼 條 還 有 抹 茶 味 。
番 薯 條 用 宮 崎 番 薯 ， 本 身 已 甜 過 人 ， 再 加 上 炸 後 再 以 白 糖 來 炒 ， 效 果 有 點 似 潮 式 甜 品 反 沙 芋 ， 入 口 外 脆 內 粉 ， 甜 香 吸 引 。 其 中 最 搶 手 是 原 味 炸 番 薯 條 。
很 多 來 買 的 人 ， 邊 吃 邊 透 過 open kitchen 看 日 本 師 傅 拋 鑊 炒 番 薯 條 ， 一 條 接 一 條 ， 好 容 易 就 幹 掉 一 盒 。
亞 月 家
地 址 ︰ 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super 內
電 話 ︰ 2603 3488
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 10am-10pm ； 星 期 五 及 六 10am-11pm




炮 製 銅 鑼 燒 是 全 女 班 師 傅 ， 秀 色 可 餐 。



燒 餅 炮 製 好 後 ， 會 以 小 袋 盛 載 ， 放 在 雪 櫃 中 ， 任 人 選 購 。







人 氣 3 ︰ 七 彩 繽 紛 銅 鑼 燒 　 Sakura-street
今 夏 ， 康 怡 吉 之 島 是 掃 日 式 小 吃 的 熱 點 ， 重 災 區 是 超 市 內 的 「 甜 品 街 」 。 其 中 人 氣 最 強 的 ， 必 數 銅 鑼 燒 專 門 店 Sakura-street ， 終 日 人 流 不 斷 。
香 港 人 對 銅 鑼 燒 有 獨 特 情 意 結 ， 或 許 是 多 啦 A 夢 的 效 應 吧 。 它 是 日 本 傳 統 小 吃 ， 日 本 很 多 店 子 都 即 製 即 賣 。 可 惜 我 們 在 日 式 超 市 買 到 的 ， 都 是 預 製 好 運 來 ， 燒 餅 硬 實 ， 餡 料 只 有 紅 豆 ， 一 味 死 甜 。
難 怪 Sakura-street 一 登 陸 超 市 ， 迅 即 引 起 哄 動 。 她 是 日 本 名 店 ， 香 港 店 的 機 器 和 食 材 ， 如 麵 粉 、 紅 豆 、 忌 廉 等 通 通 來 自 日 本 ， 原 汁 原 味 ； 加 上 每 天 分 多 次 即 製 ， 每 次 小 量 ， 所 以 食 落 總 是 香 甜 軟 糯 。
銅 鑼 燒 有 11 款 口 味 ， 抹 茶 忌 廉 黑 芝 麻 三 色 白 玉 士 多 啤 梨 吉 士 … … 還 有 香 港 人 最 愛 的 tiramisu 和 芒 果 慕 絲 ， 花 款 多 多 ， 不 少 女 孩 在 雪 櫃 前 左 揀 右 揀 ， 心 大 心 細 。
我 的 心 水 是 tiramisu ， 燒 餅 中 夾 小 件 tiramisu ， 可 可 香 中 帶 咖 啡 香 ， 軟 滑 creamy 。

Sakura-street
地 址 ︰ 魚 涌 康 山 道 2 號 康 怡 廣 場 南 座 康 怡 吉 之 島 地 下 L004
電 話 ︰ 2567 0888
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
註 ︰ 若 一 次 過 購 買 不 同 款 式 ， 建 議 1 星 期 前 預 訂 （ 6 件 起 ） ， 於 所 定 日 期 取 貨 。
迷 你 芭 菲 $28/ 杯







人 氣 4 ︰ 層 層 滋 味 芭 菲 　 夢 見 屋
芭 菲 是 日 本 人 最 喜 愛 的 甜 品 之 一 ， 近 日 這 股 芭 菲 旋 風 由 過 江 龍 夢 見 屋 帶 到 香 港 。
其 實 麻 布 茶 房 或 Pokka Cafe 一 直 也 有 賣 芭 菲 ， 但 味 道 來 去 都 是 忌 廉 和 生 果 ， 變 化 不 多 。 夢 見 屋 之 所 以 能 帶 起 芭 菲 熱 潮 ， 只 因 款 式 多 ， 和 風 色 彩 濃 厚 。

芭 菲 有 6 款 選 擇 ， 分 別 是 紅 茶 、 綠 茶 、 杏 仁 豆 腐 、 綠 茶 蛋 糕 、 白 玉 和 迷 你 芭 菲 ， 最 多 人 點 是 迷 你 芭 菲 。
Size 只 比 普 通 芭 菲 小 一 點 點 ， 價 錢 卻 平 一 大 截 ， 而 且 材 料 豐 富 的 ， 即 使 是 迷 你 size ， 每 杯 不 過 $28 ， 已 有 齊 綠 茶 蜜 、 寒 天 、 雪 糕 、 白 玉 、 綠 茶 忌 廉 、 蜜 柑 和 栗 子 ， 一 層 疊 一 層 ， 色 彩 繽 紛 ， 光 是 看 也 令 人 雀 躍 。
味 道 也 不 賴 ， 寒 天 清 爽 ， 白 玉 煙 韌 ， 綠 茶 忌 廉 軟 滑 ， 原 原 本 本 的 日 本 味 道 。 原 來 製 作 芭 菲 的 配 料 如 寒 天 粉 、 白 玉 粉 、 紅 茶 喱 、 杏 仁 豆 腐 等 ， 都 由 日 本 運 來 再 加 工 ， 即 點 即 製 ， 口 味 既 地 道 ， 又 新 鮮 ， 欣 賞 的 是 那 份 製 作 的 心 機 。


夢 見 屋
地 址 ︰ 康 怡 吉 之 島 2 樓 L202 號 鋪
電 話 ︰ 2560 2483
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm

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