白芷鯉魚湯

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1^# 大中小發表於 2008-8-19 12:33 只看該作者

白芷鯉魚湯

原料：鯉魚1條，白芷5克，枸杞10克。

輔料：料酒1勺，鹽適量。

做法：
1．鯉魚去除鱗、內臟，清洗乾淨；白芷與枸杞洗淨。
2．砂鍋置火上，放入適量清水，放入鯉魚後大火煮開，淋入料酒後加入白芷，用小火煮40分鐘。
3．把枸杞放入鍋中，繼續小火煮5分鐘，最後用鹽調味即可。

Tips：一招鮮：傳統的調味品"十三香"裡就含有白芷，尤其吃牛羊肉時放些白芷，可除膻增鮮。口味翻新：白芷略有一點點中藥的味道，不習慣的人可以加些檸檬和冰糖來調和中藥苦味。

特色：古人稱鯉魚為"諸魚之長"，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效，而鯉魚含有的蛋白質、脂肪、鋅等都是胸部豐滿的必要元素，所以豐胸效果非常好。與白芷同煮，還有調節月經，緩解經痛等效果，3～5天食用一次，效果較好。

人生最圓滿境界乃所作所為皆本於至誠

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