解 毒 消 腩 湯
這 個 湯 可 以 幫 助 排 走 腸 內 毒 素 ， 利 尿 消 腫 ， 降 膽 固 醇 ， 解 熱 毒 ， 消 痰 ， 清 熱 氣 又 可 以 瘦 身 。
材 料
淡 海 藻 / 淡 昆 布 / 犀 牛 皮 各 1 兩 、 海 星 1 隻 、 大 生 地 2 兩 、 蜜 棗 3 粒 、 瘦 肉 12 兩 、 薑 1 片 、 鹽 少 許
做 法
1. 先 將 海 藻 、 昆 布 用 清 水 浸 透 15 分 鐘 。 海 星 、 犀 牛 皮 、 大 生 地 及 蜜 棗 浸 水 ， 然 後 將 所 有 材 料 瀝 乾 水 備 用 。
2. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 薑 片 ， 放 入 瘦 肉 汆 淨 血 水 ， 撈 起 備 用 。
3. 另 外 煮 滾 一 煲 水 ， 加 入 淡 昆 布 、 淡 海 藻 、 犀 牛 皮 、 海 星 、 蜜 棗 、 大 生 地 及 瘦 肉 ， 用 大 火 煲 10 分 鐘 ， 然 後 再 轉 細 火 煲 兩 個 鐘 ， 之 後 加 鹽 調 味 即 成 。
