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朝九晚五俏佳人

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1^# 大中小發表於 2008-3-30 23:17 只看該作者

Rose Home Kitchen

迷你白汁三文魚意大利麵

焗菠蘿肉桂條

熱桂花雪耳蜜

白酒香橙Mousse蛋糕

自從離開學校之後，很少到灣仔的橫街窄巷。

替劇組同事取蛋糕順道吃飯，以為是蛋糕店卻是Café，在傳統雲吞麵小食店毗鄰，有這間不一樣的Café。

灣仔的老街依舊，已記不起Café前身是甚麼。甫入店，座位只有十六個，人多時怎麼辦？美少女端來餐牌，她笑容燦爛，親切得像我家妹妹，快樂環境下吃快樂飯，總好過與是非人吃是非飯，因情緒會影響內分泌、減低食欲。

先要了迷你白汁三文魚意大利麵及熱桂花雪耳蜜，下午茶的主菜來個迷你版，免得過飽。白汁不是一般的「杰撻撻」，加了牛奶、丁香及蒜茸，不會太膩滯，當湯喝也可。意粉和即食麵有個共通點，煮得過火太腍便不好吃，意粉煮到外面熟而爽滑，裡面有點硬而煙韌最完美，加配滑嫩三文魚、略煎過的茄子、雜菇、青椒、香草、車厘茄，吃得健康，不會過飽。

另一位美少女拿來熱桂花雪耳蜜，弱質纖纖的她，大風也吹得起，真佩服她近廚得食卻不肥胖。那杯熱桂花雪耳蜜清甜滋潤，雪耳爽、桂花香，美食要煮出真味，最重要是入貨源頭，從南貨舖搜購得來的桂花特別香郁。

看到鄰桌的焗菠蘿肉桂條，也叫了一客，賣相甚有酒店甜品之水準，玉桂香撲鼻。邊皮焗至香脆，中間部分因為有菠蘿而略腍，但不影響整體味道，菠蘿加了芝士，吃得有層次。不說不知，外皮竟是春卷皮呢！

後來得知兩位美少女名叫Icy及Ada，喜歡煮食，也喜歡煮食帶來的滿足感，興趣成就了事業，自然落足心機。劇組同事訂的是白酒香橙Mousse蛋糕，純白忌廉加香橙三片，流口水指數爆燈。這Café除了預訂蛋糕，更可到會或包場，以後借場拍戲又有新地方了。
Rose Home Kitchen

菜式: 其他西菜
電話: 25720030
地址: 灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下G舖



迷你白汁三文魚意大利麵	焗菠蘿肉桂條	熱桂花雪耳蜜
$36	$20	---
(Tea Set)自家製的白汁加了牛奶、丁香及蒜茸，不會太膩滯，意粉煮到外面熟而爽滑，裡面有點硬而煙韌，配滑嫩三文魚、略煎過的茄子、雜菇、青椒、香草、車厘茄，吃得健康。	(Tea Set) 春卷皮扭出心思，邊皮焗至香脆，中間部分因為有菠蘿而略腍，菠蘿帶有芝士味，吃得有層次。	(跟餐加$8) 購自南貨舖的桂花香味較「出」，加雪耳蜜糖，沖出一杯滋潤飲品。





白酒香橙Mousse蛋糕	---	---
$70	---	---
5吋蛋糕足夠2-4人用，單看忌廉蛋糕加三片香橙的賣相，已令人垂涎欲滴。	---

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