Buddha Hut

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朝九晚五俏佳人

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1^# 大中小發表於 2008-3-30 23:26 只看該作者

Buddha Hut

叉燒豆腐扒飯

沙律如堡包

抺茶水果素糕

杏仁咖啡素糕

女人要靚，信奉素食主義；男人要強，信奉肉食主義，而素食店每每「肉」罷不能，慰藉一眾食肉獸的「肉」念。

一個人過情人節，說不寂寞是騙人的，所以要避開情人店舖、情人燭光晚餐、情人花店……來這裡鋸豆腐扒，是燭光晚餐鋸心形牛扒以外的另類選擇，保證在情人節心無雜念，亦不會「肉」火焚身。

這間素食店是快餐形式，沒有情人的人，不用拘束，可以開懷「掃」食一番。這晚就叫了叉燒豆腐扒飯、沙律如堡包、煎餃子、炸紫脆及兩款蛋糕，一氣呵成全擺上枱。

先說兩款小食，煎餃子不會煎得太多油，乾乾爽爽的，沒有肉類不容易吃滯，餃子皮薄柔軟，素菜餡又沒有蔥蒜，一連吃了兩隻下肚。

炸紫脆即是炸紫菜，將原塊紫菜拿去炸，雖說是炸，碟子也不見有太多的油份。紫菜炸至脆卜卜，入口有即食紫菜的鹹味，比薄如紙的即食紫菜厚身及粗糙，吃得過癮。

至於叉燒豆腐扒飯，叉燒切成薄片，入口沒有真正叉燒的肥膩，甚為爽口，豆腐扒「啖啖肉」，更有紅糙米及白飯，清淡健康。

不得不讚嘆賣相極似魚柳包的沙律如堡包，有肉類的口感，若然以麥記的魚柳包做標準，定會大失所望，不過純粹以素包而言，則算合格了。　　

吃素吃到意猶未盡還是第一次，最後狂掃兩款蛋糕——抹茶水果素糕及杏仁咖啡素糕，看起來很普通，難度在於沒有用蛋製造，卻不失蛋糕的鬆軟口感。抹茶水果素糕的抹茶味頗濃，中間的鮮果有清涼感覺；杏仁咖啡素糕則有軟滑忌廉，咀嚼果仁更是一大樂事。

吃素有「淨其身，清其心」的功效，持之以恆，定能達致「高清」境界，尤其是沒有情人的情人節，更覺清心。

Buddha Hut

菜式: 廣東菜
電話: 27511321
地址: 九龍灣牛頭角道77號淘大商場第二期地下242-245號舖



煎餃子	炸紫脆	杏仁咖啡素糕
$18	$9	$18
煎餃子乾乾爽爽，皮薄柔軟，內餡是素菜，不會像吃肉類般感覺很滯。	紫菜炸至脆卜卜，入口有即食紫菜的鹹味，雖然是炸，碟子卻不見有太多油份。	充滿杏仁及咖啡香味，軟滑忌廉與碎粒果仁，沒有情人都會甜在心頭。





抺茶水果素糕	沙律如堡包	叉燒豆腐扒飯
$18	$18	$37.5
沒有用蛋製造的蛋糕，不會影響蛋糕的鬆軟，抹茶味頗濃，鮮果有清涼感覺。	賣相極似魚柳包，有肉類的口感，不過比真正魚柳包有很大距離。	叉燒切成薄片，甚為爽口，豆腐扒「啖啖肉」，紅糙米及白飯吃得健康。

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