港 島 區 開 餐 ， 走 不 出 中 環 銅 鑼 灣 ？ 次 次 等 位 等 九 粒 鐘 ， 真 正 享 受 又 有 幾 多 ？ 其 實 再 過 兩 個 站 的 北 角 ， 已 漸 漸 起 革 命 。 以 往 的 小 福 建 區 ， 充 斥 茶 餐 廳 和 小 炒 檔 。 現 在 ， 服 務 式 住 宿 進 駐 ， 五 星 級 酒 店 亦 準 備 開 幕 ， 識 飲 識 食 之 士 都 愛 上 這 區 。 短 短 幾 個 月 ， 精 緻 的 意 法 小 館 、 特 大 露 天 靚 裝 火 鍋 店 、 鬼 佬 feel 漢 堡 包 店 和 地 道 的 印 度 菜 星 馬 菜 餐 廳 ， 都 開 在 北 角 。 獵 食 ， 決 定 向 「 北 」 移 。

宏 安 道 位 置 有 點 隱 蔽 ， 但 附 近 有 甲 級 寫 字 樓 ， 小 街 上 開 了 不 少 做 OL 生 意 的 個 性 服 裝 和 美 容 店 ， 可 惜 餐 廳 卻 大 路 得 很 。 上 個 月 Henry's Kitchen 的 出 現 ， 終 於 讓 這 裡 添 了 SOHO 氣 息 。

Henry's Kitchen 地 方 不 大 ， 設 計 簡 約 優 雅 ， 進 餐 的 人 都 一 臉 悠 閒 。 與 大 廚 哥 哥 Henry 兄 妹 檔 開 業 的 Sammie ， 也 是 看 準 這 區 寧 靜 舒 適 的 環 境 ： 「 不 像 銅 鑼 灣 ， 等 了 位 又 要 慌 忙 的 吃 。 這 裡 就 可 以 放 輕 鬆 ， 客 人 也 會 和 我 們 聊 天 ， 初 相 識 就 像 老 朋 友 舊 一 樣 ， 氣 氛 好 warm 。 」 Sammie 打 算 取 得 酒 牌 後 ， 還 會 舉 行 試 酒 會 ， 好 凝 聚 熟 客 的 感 情 。

小 店 有 鵝 肝 、 意 大 利 飯 和 白 酒 煮 蜆 ， 走 中 高 檔 路 線 。 與 Henry 拍 檔 多 年 的 德 師 傅 ， 曾 在 多 間 酒 店 西 餐 廳 工 作 ， 二 人 都 有 近 廿 年 經 驗 。 不 過 師 傅 話 前 事 不 須 記 ， 最 緊 要 當 下 用 料 靚 ， 製 作 用 心 。 小 店 堅 持 用 法 國 鵝 肝 、 紐 西 蘭 羊 架 、 美 國 牛 肉 和 意 大 利 鮮 瓜 菜 ， 完 全 是 酒 店 級 用 料 。 聽 師 傅 簡 單 如 凱 撒 沙 律 ， 也 嫌 外 面 省 工 夫 下 油 醋 汁 太 油 膩 ， 而 花 時 間 自 製 蛋 黃 漿 ， 讓 沙 律 清 新 之 餘 也 帶 銀 魚 柳 和 蒜 頭 香 ， 便 知 他 們 的 誠 意 。

Henry's Kitchen 門 外 沒 有 熙 來 攘 往 的 節 奏 ， 菜 式 認 真 吃 出 窩 心 ， 簡 直 想 把 這 裡 當 成 自 己 的 飯 堂 。

Henry's Kitchen
地 址 ： 北 角 炮 台 山 宏 安 道 18 號 9 號 鋪
電 話 ： 2980 4666
營 業 時 間 ： 11am-11pm
泊 車 ： 維 多 利 中 心 $12/ 小 時
平 均 消 費 ： $200


香 煎 法 國 鵝 肝 伴 金 蘋 果 砵 酒 汁 $108 鵝 肝 夠 分 量 唔 欺 場 ， 火 候 控 制 好 ， 棉 身 且 油 香 味 濃 。 配 上 砵 酒 煮 過 的 爽 口 蘋 果 ， 添 上 清 新 。

意 式 凱 撒 沙 律 $65 加 了 意 大 利 番 茄 乾 ， 撈 勻 的 蛋 黃 漿 帶 鹹 香 ， 惹 味 得 很 ， 非 一 般 寡 味 的 沙 律 。

意 大 利 辣 肉 腸 燒 雞 薄 餅 $128 餅 底 脆 薄 ， 小 店 貼 心 地 以 鐵 盤 上 ， 保 持 熱 度 。 芝 士 分 量 適 中 ， 突 出 豐 富 材 料 的 微 辣 香 口 。

黑 松 露 鮮 菌 意 大 利 飯 $108 煮 得 傳 統 ， 飯 微 微 帶 生 有 咬 口 。 黑 松 菌 極 馥 香 ， 飯 內 還 加 了 鮮 白 菌 、 冬 菇 椗 和 意 大 利 珍 寶 蘑 ， 菌 香 十 足 。

聽晚去試吓