品 越 道 作 為 土 瓜 灣 區 唯 一 越 南 餐 廳 ， 做 街 坊 生 意 唔 使 愁 。 不 過 一 腳 踢 的 老 闆 兼 大 廚 馬 師 傅 ， 卻 有 心 挑 戰 全 港 越 南 餐 廳 。 馬 師 傅 曾 於 盧 森 堡 跟 隨 越 南 廚 師 習 藝 ， 回 港 後 又 於 越 興 園 任 職 ， 開 餐 廳 前 更 到 越 南 視 察 ， 他 說 店 中 的 越 南 帽 等 裝 飾 ， 都 是 越 南 老 朋 友 送 的 。

品 越 道 標 榜 正 宗 ， 「 越 南 菜 應 該 偏 甜 和 酸 ， 但 香 港 很 多 越 南 餐 廳 ， 尤 其 大 店 為 遷 就 香 港 人 口 味 ， 都 把 味 道 調 淡 了 。 」 為 求 突 出 自 己 的 正 宗 ， 師 傅 花 很 多 心 機 時 間 。 調 味 用 新 鮮 香 茅 ， 不 用 香 茅 粉 ； 生 牛 肉 酸 鍋 ， 一 般 只 用 牛 骨 湯 加 醋 ， 馬 師 傅 卻 加 入 打 碎 的 檸 檬 葉 熬 汁 ， 令 香 味 更 濃 。 單 是 這 些 心 思 ， 值 得 加 分 。

品 越 道
地 址 ： 土 瓜 灣 北 帝 街 33 號
電 話 ： 2714 3768
營 業 時 間 ： 11am-11pm
泊 車 ： 欣 榮 花 園 $8/ 小 時
平 均 消 費 ： $120


生 牛 肉 酸 鍋 $45 全 店 牛 肉 都 用 紐 西 蘭 貨 ， 酸 鍋 不 單 夠 開 胃 酸 勁 ， 還 有 番 茄 香 草 的 清 新 蔬 果 甜 。

越 法 式 香 草 燒 牛 仔 骨 $48 越 南 香 草 尤 其 微 辣 的 鵝 帝 帶 出 牛 味 ， 包 生 菜 食 好 爽 。

熟 客 李 生 ： 菜 式 特 別 惹 味 開 胃 ， 我 孫 仔 鍾 意 食 河 粉 ， 度 食 過 一 次 ， 住 又 一 城 都 成 日 嘈 住 要 再 食 。

又 土 瓜 灣