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性感女神 vip
朝九晚五俏佳人 - UID
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小 發表於 2008-4-5 09:35 只看該作者
群記牛肉圓豬手
地址 : 粉嶺聯和墟聯昌街5號豐景樓地下 (近聯和道)
電話 : 2675-6382
一 提 起 粉 嶺 附 近 有 乜 好 嘢食 ， 大 部 份 當 地 人 都 會 話 「 群 記 」 嘅豬 手 。 响粉 嶺 一 帶 做 嘢已 有 一 段 日 子 ， 冇 理 由 唔 去 試 吓。 如 附 圖 所 見 ， 呢 度 嘅豬 手 唔 係 做 南 乳 去 炆 ， 而 係 類 似 用 水 去 白 烚 ， 要 食 豬 手 嘅原 味 ， 嚟呢 度 是 一 個 選 擇 。
平 時 嘅豬 手 ， 因 為 係 炆 嘅緣 故 ， 所 以 肉 質 會 比 較 淋 ； 反 之 呢 度 嘅豬 手 肉 質 會 偏 向 爽 脆 ， 各 有 各 嘅風 味 ， 喜 惡 亦 因 人 而 異 。 想 惹 味 一 啲嘅話 ， 千 祈 唔 好 錯 過 呢 度 嘅辣 醬 。 呢 處 嘅秘 製 辣 醬 ， 風 味 近 似 桂 林 辣 醬 。 個 人 認 為 ， 白 烚 豬 手 本 來 係 平 平 無 奇 ， 但 係 加 上 辣 醬 之 後 有 畫 龍 點 睛 之 妙 。 有 見 及 此 ， 店 方 都 特 登 獨 立 包 裝 辣 醬 零 售 。
有 一 點 要 注 意 ， 由 於 係 老 舖 關 係 ， 裝 修 會 比 較 殘 舊 ， 而 且 空 調 欠 奉 ， 建 議 大 熱 天 時 都 係 唔 好 堂 食 ， 以 免 响辣 醬 嘅影 響 之 下 食 到 汗 流 浹 背 。 一 碗 豬 手 麵 大 約 二 十 五 蚊 ， 路 經 附 近 ， 可 以 一 試 。
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